食事一皿の本当のコスト：ニューヨークでは1ドル、南スーダンでは320ドル

世界食糧計画の報告書によると、世界の最貧困層は一皿の食事に1日分の賃金以上を支払っており、同じ豆のシチューでもニューヨークの平均的な消費者にとってはわずか1.2ドルですが、南スーダンでは320ドル以上します。

月曜日の世界食料デーに合わせて発表されたこの調査は、さまざまな国の相対的な食品コストを単一の基準値と比較することで、世界中の消費者の購買力の差を強調しています。「購買力を調整することで、食品の購入しやすさの不平等がはっきりと浮き彫りになる」とWFPの事務局長デビッド・ビーズリー氏は述べました。「結果は多くの場合、驚くべきものだ。たとえばノルウェーの食事が高いと思ったら、マラウイを見てみてほしい」

WFPの経済学者は、豆類の標準的な食事に、米やキャッサバなど地元で好まれる炭水化物を組み合わせたものを取り上げ、それを地元の規模で価格設定し、それを国民一人当たりGDPの数字から導き出された平均1日予算と比較しました。これを基準として、WFPはニューヨーク州の平均的な人が他の国の人と同じ割合の1日収入を費やした場合、シチューにいくら支払わなければならないかを算定することができました。

ニューヨークでの米と豆の1皿1.20ドル（90ペンス）は、ニューヨーク市民の平均1日収入のわずか0.6％ですが、グアテマラでは8.27ドル、ネパールでは27.77ドル、ハイチでは72.65ドルかかります。調査で最悪のランクの国である南スーダンでは、この食事は321.70ドル、つまり1人の1日の賃金の155％の費用がかかります。

ビーズリー氏は、特に発展途上国で飢餓が蔓延する理由として、食料の不足ではなく、食料が高すぎてまったく買えないことを指摘しています。WFPによると、2016年に飢餓に苦しんだ人は約7億9500万人で、紛争、政情不安、インフラの不備、気候変動などの要因により、今年はこの数字がさらに増えると予想されています。

「昨年、地球上で約8億人が飢えに苦しんだ。彼らは単に食べ物を買う余裕がなかったからだ。しかし、私たちには世界中のすべての人を養うのに十分な食料がある。私たちが廃棄している食料は、実際には20億人を養うことができる」と、ロンドンを拠点とするWFPの広報担当者フランシス・ムワンザ氏は述べました。「紛争を止めない限り、人々が故郷から近隣諸国に移住するのを止めない限り、自分で食料を育てるか、それを買う余裕がない限り、人々は飢え続けるだろう」

比較的安定した国でさえ、食料システムは依然として通信、輸送、貯蔵施設の不備の影響を受ける可能性があると報告書は述べています。しかし、戦争や不安定、干ばつや飢餓で荒廃した国では、抑圧や権力の濫用のために、食料システムがあまりにも簡単に危険にさらされる可能性があります。

報告書によると、シリアの人口の約50％が2016年に食料支援を必要としており、基本的な豆のシチューは190.11ドルと推定されています。2011年に紛争が始まる前、シリアは中所得国でしたが、わずか5年後にはシリア人の5人に4人が貧困に陥り、人口の75％が人道支援を必要としています。

過去2年間紛争が激化しているイエメンでは、人口の3分の2以上が食料難に苦しんでいます。現在、穀物生産は国民のニーズの20％未満を満たしているのみで、資金と物資の不足により作物や家畜の病気が対処されていないと報告書は主張しています。

「これらは厳しい数字であり、このような比較を可能にするための単純な会計計算の試みを歓迎する。これは、ショックに対する回復力がほとんどない重要な分野を浮き彫りにしている」と、ケンブリッジ大学の「Strategic Initiative in Global Food Security（グローバル食糧安全保障戦略イニシアチブ）」の共同議長であるクリス・ギリガン氏は報告書について述べました。